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 Gustate
La Cucina è il nostro vero punto di forza. Materie prime di elevatissima qualità garantiscono la soddisfazione anche dei palati più esigenti. In estate, si potrà cenare all'aperto, immersi nella vegetazione rigogliosa del nostro giardino. Lo Chef proporrà una vasta gamma di opportunità, ed anche chi ha scelto la pensione completa, non avrà che l'imbarazzo della scelta: originali ricette elaborate con i migliori prodotti del territorio, piatti tipici della cucina tarantina (dove il pesce è sovrano) e di quella regionale. Il pesce sempre freschissimo ed i frutti di mare (avete mai assaggiato le cozze di Taranto?) saranno i sapori della vostra vacanza. Se avete bambini, saremo lieti di soddisfarli con proposte adatte anche ai nostri piccoli ospiti. Inoltre, il nostro hotel è pronto a soddisfare anche clienti con esigenze dietetiche speciali. Il nostro ristorante è inoltre inserito nel prontuario dell'Associazione Italiana Celiachia (v. scheda)
   
Venite a GUSTARE le specialità della nostra cucina, con pesce e frutti di mare sempre freschissimi nei nostri ristoranti:
-la saletta, un locale esclusivo con ampie vetrate che si affacciano sull'acqua della piscina;
-la sala ricevimenti, ampia ed elegante, per festeggiare i momenti importanti;
-la pergola, all'aperto, adiacente al solarium della piscina, fresca e riparata dalle piante; qui viene servita la cena e la prima colazione. La cena è servita ai tavoli, mentre la prima colazione prevede un ricco buffet con dolci artigianali e specialità salate.
La cantina
Per gli amanti del buon bere, la Puglia è una regione tutta da scoprire! Rossi corposi e vellutati, bianchi suadenti e rinfrescanti e poi i rosati, tra i migliori d'Italia. Da noi troverete una accurata selezione delle migliori etichette pugliesi, molte da gustare anche al calice. Il Primitivo di Manduria ed il Negroamaro della nostra terra vi stupiranno. Vedrete, anche la nostra carta dei vini è ricca di sorprese!
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La maggior parte dei piatti del nostro menù vengono creati dallo Chef con i migliori prodotti del territorio, che giornalmente selezioniamo per voi. In questa carta abbiamo elencato solo alcune delle nostre proposte.
Vi consigliamo di chiedere al vostro cameriere informazioni sulle proposte del giorno.
Scopri il nostro menù
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Anche nel 2018 il nostro ristorante è stato inserito nella prestigiosa Guida Michelin, a riprova della qualità elevata e costante del nostro ristorante
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Il nostro ristorante fa parte del circuito dei Ristoranti Tipici Certificati per la ristorazione tarantina. I ristoranti aderenti devono rispettare un rigido disciplinare. Si potranno gustare le specialità tradizionali preparate secondo le ricette originali.
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