La cucina  
E' il nostro vero punto di forza. Materie prime di elevatissima qualità garantiscono la soddisfazione anche dei palati più esigenti.
In estate, si può cenare all'aperto, immersi nella vegetazione rigogliosa del nostro giardino.
Lo Chef proporrà una vasta gamma di opportunità, ed anche chi ha scelto la pensione completa, non avra' che l'imbarazzo della scelta: originali ricette elaborate con i migliori prodotti del territorio, piatti tipici della cucina tarantina (dove il pesce è sovrano) e di quella regionale.
Il pesce sempre freschissimo ed i frutti di mare (avete mai assaggiato le cozze di Taranto?) saranno i sapori della vostra vacanza. Se avete bambini, saremo lieti di soddisfarli con proposte adatte anche ai nostri piccoli ospiti. Inoltre, il nostro hotel è pronto a soddisfare anche clienti con esigenze dietetiche speciali. Il nostro ristorante è inserito nel prontuario A.I.C. (v. scheda)

La cantina
Per gli amanti del buon bere, la Puglia è una regione tutta da scoprire! Da noi troverete una accurata selezione delle migliori etichette pugliesi. Il Primitivo di Manduria ed il Negroamaro della nostra terra vi stupiranno. Anche la nostra carta dei vini è ricca di sorprese!